Фестиваль пищевой культуры в Пуэрто-Вальярта
Танцоры одеты в красочные костюмы и вихрем кружатся на сцене, дети улыбаются восторженными улыбками – все это происходит в центре Пуэрто-Вальярта на знаменитой площади Lazaro Cardenas Plaza. На площади находится множеством торговых лавок, и именно здесь проходит фестиваль пищевой культуры, ради которого я и наведывался в этот замечательный город.
Всего в нескольких сотнях футов от отеля находится знаменитый тротуар Malecon, откуда видно залив Banderas Bay. Недостатка в пище наша туристическая группа не испытывала, поскольку гид обращал наше внимание на все станции питания, которые мы проходили. Он указал нам на лучшие рестораны Пуэрто-Вальярта. Перечислил все, начиная от романтического кафе River (расположенного недалеко от Malrcon) и до экзотических ресторанов для гурманов: Des Artistes,Coco’s Kitchen и Daiquiri Dick’s.
При наличии такого разнообразия, я сразу понял, что покидать город будешь со слезой в душе.
Мое внимание привлек яркий стенд. Я подошел к нему и увидел рекламу пива Cerveza Artesenal и Minerva Stout и подумал, что мне действительно не мешало бы освежиться холодным слабоалкогольным пивом. Идея понравилась моим новым друзьям, и мы весело провели вечер.
В Пуэрто-Вальярта любовь к пище ощутима везде. Местные жители наверняка исповедуют культ пищи. От обилия ресторанов и кафе у гостей города просто глаза разбегаются. Правительство Пуэрто-Вальярта совместно с Советом Халиско по туризму решило эту проблему, путем организации фестиваля пищевой культуры каждые две недели. Этот город-курорт идеален для тех, кто любит вкусно поесть и выпить. Таким образом, каждые две недели, гости и жители города за пару дней могут вкусить все богатство местной кухни.
Здесь даже есть бесплатная дегустация блюд. В фестиваля принимают участие самые опытные повара. Во время фестиваля в некоторых ресторанах работают скидки. Вы даже можете пообщаться с шеф-поваром, задать ему пару вопросов, взять рецепт или посоветовать что-то.
Мне особенно понравились блюда с перцем поблано и чуррос. Я с удовольствием съел порцию сладковатого супа из кукурузы, наблюдая за танцорами, выступавшими на сцене с большим воодушевлением. Я раньше уже посещал этот фестиваль, но тогда мне не удалось по-настоящему проникнуться атмосферой этих мест. В прошлый раз меня отвлекли увеселительные мероприятия, где были мимы, клоуны на ходулях и много выпивки. Лишь на фестивале пищи я ощутил атмосферу товарищества и единства.
Самые популярные безалкогольные напитки здесь Coca-Cola, Mirinda и Manzanita . В царстве еды преобладают блюда с перцем поблано (тем самым чили). За ним следует тортилья (что-то среднее между омлетом и запеканкой) и десерты со сладкими фруктами. Моими любимыми вегетарианскими блюдами за время фестиваля были зеленые супы и тортилья. Мне очень понравились местные сыры, творог и все блюда, куда входила кукуруза с кинзой. Ну и конечно мне полюбился острый соус моле. Я попробовал его с тушеным мясом - ну просто пальчики оближешь!
Те, кто придут на фестиваль за вкусной едой, также имеют возможность посмотреть интересные представления местных исполнителей. Это отличное место для отдыха - здесь есть пиво и множество безалкогольных мексиканских напитков. Вход на фестиваль свободен, но вам придется приобрести купоны на еду и напитки. Так что ешьте и пейте что хотите, и конечно, наслаждайтесь выступлениями. Хотя не в этом вся суть. На этом фестивале присутствует особая атмосфера праздника, которую не выразить словами.
Фестиваль проходит раз в две недели и это отличное время и место, чтобы познакомиться с колоритом Пуэрто-Вальярта. Цена блюд варьируется от 20 до 120 песо (1.60-10 долларов).
В отличие от многих других фестивалей пищевой культуры, местные рестораны сами заинтересованы в предоставлении самых вкусных блюд по разумным ценам (наверное, это часть их маркетинговой стратегии). На фестивале вы побалуете свои вкусовые рецепторы шедеврами мексиканской кухни, а также много узнаете о местной культуре.
С календарем проведения вы можете ознакомиться на самом сайте фестиваля.
Источник - livetrips.ru